Історія створення холодильника
Історія створення холодильника.
Холодильник, заповнюється льодом. Приміщення для зберігання продуктів, які наповнюються льодом, з'явилися кілька тисяч років тому. Для імператора Нерона слуги заготовляли на замерзлих водоймах у горах сніг і лід. Південна Європа довгий час навіть не підозрювала того, що сніг і лід здатні принести користь у господарстві. Знаменитий мандрівник і купець Марко Полло після тривалого перебування в Китаї, написав книгу, в якій описав всі достоїнства льоду і снігу. Починаючи з 18 століття ємності з фаянсу і порцеляни заповнювалися пляшками з вином, після чого зверху укладали колотий лід. Своєрідний холодильник подавали прямо до столу. У Росії широко використовувалися льодовики, які представляли собою зруб, вкопаний у землю. Набитий великою кількістю снігу і льоду, укритий товстим настилом, поверх якого була насипана земля і покладений дерен, такий льодовик дозволяв зберігати тривалий час швидкопсувні продукти. У 1686 році італієць Франческо Прокопіо відкрив у Парижі кафе, яке користувалося популярністю у парижан, за рахунок того, що в ньому продавали заморожені шербети і морозиво. У 1803 році американський бізнесмен Томас Мур, що поставляє в Вашингтон вершкове масло, представив світу прототип кухонного холодильника, виготовленого своїми руками. Не маючи можливості доставляти масло до місця призначення спеціальним транспортом, він розробив, а потім втілив у життя модель, яка дозволяла зберігати продукти тривалий час. Для виготовлення рефрижератора, саме так бізнесмен назвав свій винахід, йому знадобилися тонкі листи стали, з яких і була виготовлена ємність для олії. Загорнута шкурками кролика, ємність була поміщена в спеціальну бадью, виготовлену з кедрових клепок, і потім засипана зверху льодом. Масово використовувалися в середині 19 століття з льодовики. Зовні їх неможливо було відрізнити від звичайних кухонних шаф. Кролячі шкурки для теплоізоляції вже не використовувалися, замість них засипалися тирса і пробка. Відсік, який заповнювався льодом, в одних моделях був під камерою для продуктів, а в інших над нею. Через кран тала вода зливалася в спеціальний піддон. 14 липня 1850 році американський лікар Джон Горі вперше продемонстрував процес отримання штучного льоду у створеному ним апараті. У своєму винаході він використовував технологію компресійного циклу, яка застосовується в сучасних холодильниках, а сам апарат міг служити одночасно морозильником і кондиціонером. У 1857 році австралієць Джеймс Харрісон став застосовувати холодильні камери, що працюють з використанням компресора, у пивоварній та мясообрабатывающей промисловості. У 1857 році був створений перший залізничний вагон-холодильник. Французький вчений Фердінанд Карре в 1857 році придумав, як за рахунок абсорбції аміаку можна отримувати штучний холод. Незважаючи на те, що його спосіб був дуже вдалим, про винахід забули на кілька десятиліть. На початку XX століття в Москві була відкрита фірма, яка пропонувала всім бажаючим агрегат під назвою «Ескімо». Даний агрегат був виготовлений за принципом запропонованого Фернаном Каре. При своїх великих габаритах, агрегат не видавав гучного шуму і був універсальним. Для роботи необхідні були вугілля, дрова, гас або спирт. Один цикл роботи «Ескімо» дозволяв отримати 12 кг льоду. У 1879 році аристократ з Німеччини Карл фон Лінде винайшов пристрій з компресором, для роботи якого він використовував аміак. Завдяки його холодильній машині з'явилася можливість виробляти лід у величезній кількості. Дані агрегати відразу ж закупили багато бійні і фабрики, які виготовляють харчові продукти. Принцип роботи являв собою циркуляцію холодного розсолу по системі труб, яка була розгалужена, таким чином приміщення, в якому зберігалися продукти, охолоджується. Цей винахід дозволив багатьом підприємцям відкривати холодильні склади великих розмірів. Перший побутовий електричний холодильник був створений в 1913 році. Як і промислові холодильники, він працював з використанням принципу теплового насоса. У перших побутових холодильниках в якості охолоджуючої рідини використовувалися досить токсичні речовини. У 1926 році Альберт Енштейн зі своїм колишнім студентом Лео Силардо запропонували варіант конструкції абсорбційного холодильника, іменованого эйнштейновским. У 1926 році датський інженер Крістіан Стінструп представив світу безшумний, безпечний і довговічний холодильник, призначений саме для дому. Герметичний ковпак приховував як електродвигун холодильника, так і його компресор. General Electric придбала патент на його винахід. Перша одержала широке поширення модель холодильника Monitor-Top була проведена фірмою в 1927 році. General Electric продала більше 1 млн примірників Monitor-Top. З 1930 році в якості холодоагенту в побутових холодильниках використовується фреон. У 1940-ті роки в холодильниках з'являються морозильні відділення, також виникають відокремлені морозильні шафи. У 1950-60-ті роки на ринок виходять холодильники з функцією розморожування. У РСР перші зразки побутового холодильника виробляються в 1937 р. Серійний випуск холодильників ХТЗ-120 почався в 1939 році на Харківському тракторному заводі. Ємність камери становила 120 літрів. У 1950 роки автомобільний завод ЗІС випустив першу партію вітчизняних холодильників. Агрегати були наділені дуже високою якістю, тому що для їх виготовлення була використана автомобільна технологія. Корпус холодильника був виготовлений з металу, а камера з нержавіючої сталі. До 1962 році холодильники мали: в США — 98,3% сімей, в Італії — 20%, а в СРСР — 5,3% сімей.
Холодильник, заповнюється льодом. Приміщення для зберігання продуктів, які наповнюються льодом, з'явилися кілька тисяч років тому. Для імператора Нерона слуги заготовляли на замерзлих водоймах у горах сніг і лід. Південна Європа довгий час навіть не підозрювала того, що сніг і лід здатні принести користь у господарстві. Знаменитий мандрівник і купець Марко Полло після тривалого перебування в Китаї, написав книгу, в якій описав всі достоїнства льоду і снігу. Починаючи з 18 століття ємності з фаянсу і порцеляни заповнювалися пляшками з вином, після чого зверху укладали колотий лід. Своєрідний холодильник подавали прямо до столу. У Росії широко використовувалися льодовики, які представляли собою зруб, вкопаний у землю. Набитий великою кількістю снігу і льоду, укритий товстим настилом, поверх якого була насипана земля і покладений дерен, такий льодовик дозволяв зберігати тривалий час швидкопсувні продукти. У 1686 році італієць Франческо Прокопіо відкрив у Парижі кафе, яке користувалося популярністю у парижан, за рахунок того, що в ньому продавали заморожені шербети і морозиво. У 1803 році американський бізнесмен Томас Мур, що поставляє в Вашингтон вершкове масло, представив світу прототип кухонного холодильника, виготовленого своїми руками. Не маючи можливості доставляти масло до місця призначення спеціальним транспортом, він розробив, а потім втілив у життя модель, яка дозволяла зберігати продукти тривалий час. Для виготовлення рефрижератора, саме так бізнесмен назвав свій винахід, йому знадобилися тонкі листи стали, з яких і була виготовлена ємність для олії. Загорнута шкурками кролика, ємність була поміщена в спеціальну бадью, виготовлену з кедрових клепок, і потім засипана зверху льодом. Масово використовувалися в середині 19 століття з льодовики. Зовні їх неможливо було відрізнити від звичайних кухонних шаф. Кролячі шкурки для теплоізоляції вже не використовувалися, замість них засипалися тирса і пробка. Відсік, який заповнювався льодом, в одних моделях був під камерою для продуктів, а в інших над нею. Через кран тала вода зливалася в спеціальний піддон. 14 липня 1850 році американський лікар Джон Горі вперше продемонстрував процес отримання штучного льоду у створеному ним апараті. У своєму винаході він використовував технологію компресійного циклу, яка застосовується в сучасних холодильниках, а сам апарат міг служити одночасно морозильником і кондиціонером. У 1857 році австралієць Джеймс Харрісон став застосовувати холодильні камери, що працюють з використанням компресора, у пивоварній та мясообрабатывающей промисловості. У 1857 році був створений перший залізничний вагон-холодильник. Французький вчений Фердінанд Карре в 1857 році придумав, як за рахунок абсорбції аміаку можна отримувати штучний холод. Незважаючи на те, що його спосіб був дуже вдалим, про винахід забули на кілька десятиліть. На початку XX століття в Москві була відкрита фірма, яка пропонувала всім бажаючим агрегат під назвою «Ескімо». Даний агрегат був виготовлений за принципом запропонованого Фернаном Каре. При своїх великих габаритах, агрегат не видавав гучного шуму і був універсальним. Для роботи необхідні були вугілля, дрова, гас або спирт. Один цикл роботи «Ескімо» дозволяв отримати 12 кг льоду. У 1879 році аристократ з Німеччини Карл фон Лінде винайшов пристрій з компресором, для роботи якого він використовував аміак. Завдяки його холодильній машині з'явилася можливість виробляти лід у величезній кількості. Дані агрегати відразу ж закупили багато бійні і фабрики, які виготовляють харчові продукти. Принцип роботи являв собою циркуляцію холодного розсолу по системі труб, яка була розгалужена, таким чином приміщення, в якому зберігалися продукти, охолоджується. Цей винахід дозволив багатьом підприємцям відкривати холодильні склади великих розмірів. Перший побутовий електричний холодильник був створений в 1913 році. Як і промислові холодильники, він працював з використанням принципу теплового насоса. У перших побутових холодильниках в якості охолоджуючої рідини використовувалися досить токсичні речовини. У 1926 році Альберт Енштейн зі своїм колишнім студентом Лео Силардо запропонували варіант конструкції абсорбційного холодильника, іменованого эйнштейновским. У 1926 році датський інженер Крістіан Стінструп представив світу безшумний, безпечний і довговічний холодильник, призначений саме для дому. Герметичний ковпак приховував як електродвигун холодильника, так і його компресор. General Electric придбала патент на його винахід. Перша одержала широке поширення модель холодильника Monitor-Top була проведена фірмою в 1927 році. General Electric продала більше 1 млн примірників Monitor-Top. З 1930 році в якості холодоагенту в побутових холодильниках використовується фреон. У 1940-ті роки в холодильниках з'являються морозильні відділення, також виникають відокремлені морозильні шафи. У 1950-60-ті роки на ринок виходять холодильники з функцією розморожування. У РСР перші зразки побутового холодильника виробляються в 1937 р. Серійний випуск холодильників ХТЗ-120 почався в 1939 році на Харківському тракторному заводі. Ємність камери становила 120 літрів. У 1950 роки автомобільний завод ЗІС випустив першу партію вітчизняних холодильників. Агрегати були наділені дуже високою якістю, тому що для їх виготовлення була використана автомобільна технологія. Корпус холодильника був виготовлений з металу, а камера з нержавіючої сталі. До 1962 році холодильники мали: в США — 98,3% сімей, в Італії — 20%, а в СРСР — 5,3% сімей.
Інші статті
